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Blutwurstmanufaktur

Fleischermeister Marcus Benser hat mehr als nur eine langjährige Erfahrung. Er stammt aus einer alten sowie traditionsreichen Fleischerfamilie. Für die schwarze Blutwurst ist er in ganz Europa berühmt. Sie wird in einem kleinen Handwerksbetrieb meisterlich produziert und enthält zudem eine geheime Gewürzmischung. Ihre Heimat liegt mitten im historischen Teil von Berlin-Neukölln-Rixdorf. Hier produziert die Blutwurstmanufaktur bereits seit über 100 Jahren Wurstspezialitäten nach traditioneller Art. Seit 1996 bürgt ihr Fleischermeister Marcus Benser für die Qualität seiner Produkte. Für seine hervorragenden Leistungen hat die französische „Confrérie des Chevaliers du Goûte-Boudin“ 2004 Marcus Benser  zum „Ritter der Blutwurst“ geschlagen. Diese Ehre hat auch der bekannte Spitzenkoch Paul Bocuse erhalten. Die Wurstspezialitäten von Marcus Benser sind ein echtes Stück Handwerkskunst wie man sie von früher kennt. Mehr über die Manufaktur bei uns im Blog!

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