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Kaiserhonig

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2023-01-27 09:46:00 / Unsere Manufakturen
Kaiserhonig - Manufakturvorstellung Kaiserhonig

Bester Honig direkt aus dem Herzen Berlins

Der gelernte Imker Kristian Kaiser lebt Honig. Er macht leckere Produkte aus Hauptstadthonig. Immer auf der Suche nach den Geheimnissen der Bienen hat der gelernte Imker weltweit vielfältigste Imkertraditionen und kulinarische Schätze gesammelt. Lokal und authentisch, das ist Kaiserhonig. Seit 2020 bei Ick Bin Berliner.

DIE STORY

DIE VISION

Berlin brummt nicht nur, Berlin summt auch! Die Bienenfamilien von Kaiserhonig leben mitten in der Stadt. Es geht um das Miteinander von Menschen und Bienen. Ein Naturerlebnis in der ruhelosen Stadt, dass für die Schönheit der Natur sensibilisieren soll. Teambuilding durch ökologisches Engagement. So sieht es Kristian Kaiser der Imker hinter dem süßen Produkt.

Seine Philosophie: Einzigartig wird eine Idee durch die Art und Weise der Umsetzung. Alle Zutaten werden mit Hand, Auge und Nase geprüft. Benutzt werden nur Rohstoffe die man in die Hand nehmen kann. Diese werden küchentechnisch zubereitet und mit dem bestem Hauptstadthonig gemischt.

Kaiserhonig

DIE GESCHICHTE

Die Berliner Imkerei belebt nicht nur seit Jahren die emsige Manufakturgeschichte in Berlin, sondern bringt auch ein großes Stück Natur zurück in die Stadt. Im historischen Ambiente des Schlachthauses der Schafsherde vom Tempelhofer Feld wurden 2020 neue Räume für Produktion und dem Showroom geschaffen – nur 5 Minuten mit dem Fahrrad südlich vom Kreuzberg.

Der Schutz der Bienen bedeutet auch das Bewahren eines kulinarischen Schatzes in die bestimmt süße Zukunft hinein. Naturverbundenheit schmeckt. Kristian Kaiser ist glücklich verheiratet, hat drei Töchter und 125 fleißige Bienenvölker. Die Geschichte schreibt sich fort.

Kaiserhonig

DAS PRODUKT

Im Unterschied zu ländlichen Flächen finden Bienen in Berlin ein größeres Spektrum an Pflanzen und Bäumen vor. Hinzu kommt auch, dass weniger Pflanzen- und Insektenschutzmittel im Stadtgebiet verwendet werden. Das schmeckt nicht nur den Bienen. Als Standimkerei zieht Kaiserhonig immer an die besten Locations in Berlin.

Das Angebot an Stadtgrün ist in Berlin allerorts gegeben. Seien es Grünflächen, traditionelle Kleingartenanlagen, stolze Linden und Robinien in den unzähligen Parks oder üppige Obstbäume. Die emsigen Insekten finden stets ein großes botanisches Angebot vor.

Kaiserhonig

DER MACHER

Immer auf der Suche nach den Geheimnissen der Bienen hat der gelernte Imker weltweit vielfältigste Imkertraditionen und kulinarische Schätze gesammelt. Dies drückt sich in der beeindruckenden Produktvielfalt sowie seinen diversen Projekten aus. Ein Beispiel ist das aktuelle „Bio Bee Projekt".

Hier hat Kristian Kaiser seit 2020 mehr als 100 Bienenvölker im Innenstadtbereich Berlins aufgestellt. Ob Kinderbibliothek, Friedhöfe, Allmende- oder Gemeinschaftsgärten. Emsige Bienen und faszinierte Menschen allerorten. Andere quatschen über Nachhaltigkeit, Kaiserhonig setzt es im gesamten Produktionsprozess um. Der Kristian von Kaiserhonig ist ein Imker aus ganzem Herzen.

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