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Premium Liköre - Ick bin Berliner
Liköre & Brände - Ick bin Berliner

Liköre

Entdecke handgefertigte Liköre aus Berliner Manufakturen – regional, aromatisch und voller Charakter. Von fruchtigen bis zu cremigen Sorten findest du bei uns die perfekte Spirituose.

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Liköre – Köstliche Verführung aus Berliner Manufakturen

Liköre gehören zu den ältesten und vielseitigsten Spirituosen der Welt. Ihre Geschichte reicht bis in die Antike zurück, wo Kräuter- und Gewürzliköre zunächst zu medizinischen Zwecken verwendet wurden. Im Mittelalter perfektionierten Mönche in Klöstern die Kunst der Likörherstellung, indem sie Heilkräuter mit Alkohol und Honig kombinierten. Mit der Zeit wandelte sich der Likör vom Heilmittel zum Genussmittel – und erfreut sich bis heute großer Beliebtheit.

In Berliner Manufakturen lebt diese Tradition weiter, kombiniert mit moderner Kreativität. Hier entstehen handgefertigte Liköre, die regionale Zutaten und innovative Aromen vereinen. Von klassischen Kräuterlikören bis zu außergewöhnlichen Frucht- und Sahnelikören – die Vielfalt ist beeindruckend und spiegelt den einzigartigen Spirit der Hauptstadt wider.


Wie werden Liköre hergestellt?

Die Basis eines jeden Likörs ist Alkohol, der mit Zucker, Früchten, Kräutern oder Gewürzen verfeinert wird. Der Alkohol dient dabei als Träger für die Aromen, die durch Mazeration, Infusion oder Destillation gewonnen werden.

  • Mazeration: Die Zutaten werden in Alkohol eingelegt, damit sich die Aromen langsam lösen.
  • Infusion: Ähnlich wie bei der Mazeration, jedoch bei erhöhter Temperatur, um den Prozess zu beschleunigen.
  • Destillation: Einige Liköre werden nach der Aromatisierung erneut destilliert, um ein besonders klares Aroma zu erzielen.

Berliner Manufakturen setzen dabei auf hochwertige, regionale Zutaten wie Berliner Beeren, Kräuter aus dem Umland oder exotische Einflüsse, die den Likören einen ganz besonderen Charakter verleihen.


Die Vielfalt der Liköre – Für jeden Geschmack das Richtige

Liköre gibt es in unzähligen Variationen, die sich in Geschmack, Farbe und Konsistenz unterscheiden. Hier eine Auswahl der beliebtesten Sorten:

  • Fruchtliköre: Hergestellt aus Früchten wie Kirschen, Himbeeren, Johannisbeeren oder Zitrusfrüchten.
  • Kräuterliköre: Mit einer Mischung aus verschiedenen Kräutern, Wurzeln und Gewürzen – oft mit bitteren oder würzigen Noten.
  • Sahneliköre: Cremig und süß, oft auf Basis von Schokolade, Kaffee oder Karamell.
  • Nussliköre: Hergestellt aus Nüssen wie Haselnüssen, Mandeln oder Walnüssen – perfekt für Desserts oder als Digestif.
  • Exotische Liköre: Berliner Manufakturen experimentieren mit ungewöhnlichen Zutaten wie Rhabarber, Gurken oder Lavendel.

Liköre genießen – Pur, im Cocktail oder Dessert

Liköre sind unglaublich vielseitig und können pur, auf Eis, in Cocktails oder sogar in Desserts genossen werden. Hier ein paar Inspirationen:

  • Klassischer Likör-Cocktail: 40 ml Himbeerlikör, 20 ml Wodka, 10 ml Zitronensaft – shaken und mit Soda aufgießen.
  • Espresso Martini mit Kaffeelikör: 40 ml Kaffeelikör, 30 ml Wodka, ein frischer Espresso – der perfekte After-Dinner-Drink.
  • Sahnelikör-Dessert: Ein Schuss Schokoladenlikör über Vanilleeis oder in heiße Schokolade für ein winterliches Highlight.
  • Spritz-Variante: 30 ml Fruchtlikör, 100 ml Prosecco, ein Spritzer Soda und frische Beeren – perfekt für den Sommer.

Entdecke Liköre aus Berliner Manufakturen

Ob fruchtig, cremig oder würzig – Liköre aus Berliner Manufakturen stehen für handwerkliche Qualität und kreative Vielfalt. Unsere Auswahl bietet für jeden Geschmack das passende Erlebnis. Entdecke jetzt die Welt der Berliner Liköre in unserem Onlineshop und finde deine neue Lieblingsspirituose!