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Unsere Manufakturen

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Deutschland hat eine riesige Biervielfalt zu bieten und blickt auf eine stolze Brautradition zurück. Die Brauerei Lemke hat sich zur Aufgabe gemacht, die bekanntesten und beliebtesten Bier-Stile auf "Lemke Art" neu und erfrischend zu interpretieren. Seit 2020 bei Ick Bin Berliner.

Ick glob mir laust der Affe. Allet so schön bunt hier. Dit is aber ma‘ so richtig schön. Die Maina-Manufaktur kreiert richtig dufte Berlin-Souvenirs. Die wunderbare Illustrationswerkstatt inspiriert mit wundervoll handgefertigten Design. Seit 2023 bei Ick Bin Berliner.

Die Gourmet-Manufaktur Senfsalon steht für Produkte aus eigener Herstellung, welche individuell abgeschmeckt und von Hand abgefüllt werden. Die Macher verzichten völlig auf künstliche Konservierungsstoffe oder irgendwelche Geschmacksverstärker. Senfsalon setzt komplett auf natürliche Zutaten. Die Manufaktur trägt seit 2021 ihren Senf bei Ick Bin Berliner bei. Senf schmeckt!

Dr. Klaus Hagmann (Gin-Experte & Meister-Destillateur) sowie Markus Haas (Winemaker) entwickelten diese hochwertige Gin-Komposition. Sie destillieren elf Botanicals, pur und ohne Mazeration mit hochwertigen Wittenberger Weizendestillat und original Berliner Trinkwasser. Eine Hommage an die prachtvolle Berliner Belle Époque. Seit 2020 bei Ick Bin Berliner.

Sawade steht für allerfeinste Trüffel & Pralinen seit 1880. Eine exzellente Manufaktur, welche mit traditionellen Handwerk und ihren exquisiten Produkten Menschen über die Stadtgrenzen hinaus zum Genießen verführt. Das ist regionale Spitzenqualität par excellence. Seit 2019 bei Ick Bin Berliner.

Havelwasser wurde von Rafael Kugel gegründet. Im vergangenen Jahr hat der Berliner Food-Entrepreneur begonnen, seine erste Rezeptur von Havelwasser weiter zu verfeinern.

Kolonne Null steht für besonderen Anspruch an Qualität, Genuss & Stil. Sie präsentieren eine Vielfalt feinster alkoholfreier Weine und prickelnder Varianten, welche in Zusammenarbeit mit ausgewählten Familienweingütern entwickelt werden. Seit 2021 bei Ick Bin Berliner.

Der gelernte Imker Kristian Kaiser lebt Honig. Er macht leckere Produkte aus Hauptstadthonig. Immer auf der Suche nach den Geheimnissen der Bienen hat der gelernte Imker weltweit vielfältigste Imkertraditionen und kulinarische Schätze gesammelt. Lokal und authentisch, das ist Kaiserhonig. Seit 2020 bei Ick Bin Berliner.

Der Berliner und Ire Jonathan O’Reilly hatte schon immer eine Leidenschaft für Chili Saucen. In seiner eigenen Küche entstand 2013 die erste Flasche Crazy Bastard Sauce. Mittlerweile ist Crazy Bastard berlinweit bekannt und gehört zu den besten Chili-Saucen der Welt. Ick bin Berliner ist seit 2020 CRAZY danach!

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