Lemke Weisse Waldmeister 0,33l – Berliner Sauerbier mit echter Waldmeister-Note
Dit ist Berliner Weiße, wie sie früher gedacht war – frisch, kräuterig und herrlich eigenständig. Die Lemke Weisse Waldmeister verbindet traditionelle Berliner Braukunst mit echtem Waldmeister und bringt eine historische Spezialität modern ins Glas.
Optisch zeigt sich das Sauerbier mit einem feinen grünlichen Schimmer statt künstlichem Quietschgrün. In der Nase dominieren zunächst würzige, kräuterige Waldmeister-Aromen mit leicht zimtigen Anklängen. Dahinter entwickeln sich frische Noten von Apfelmost und Cidre, typisch für die traditionelle Budike Weiße.
Am Gaumen präsentiert sich die Berliner Weiße schlank, trocken und wunderbar komplex. Kräuterige Waldmeister-Noten treffen auf florale Nuancen, Heu, Apfel und feine Zitrustöne. Der Ausklang bleibt angenehm herb, frisch und extrem erfrischend.
Traditionell gebraut mit Brettanomyces-Hefe und Milchsäurekulturen entsteht hier ein echtes Berliner Sauerbier mit Charakter – handwerklich hergestellt und voller Geschichte.
Perfekt als Aperitif, zu leichten Salaten oder milden Käsesorten.
Auch ideal für B2B: als außergewöhnliche Berliner Bierspezialität für Hotels, Events, Präsentkörbe oder moderne Genusskonzepte.
Kurzbeschreibung
Traditionelle Berliner Weiße mit echtem Waldmeister – trocken, kräuterig und erfrischend.
- Handwerklich gebraute Berliner Weiße mit echtem Waldmeister
- Traditionelle Mischgärung mit Brettanomyces-Hefe
- Trocken, frisch und fein kräuterig
- Mit Apfel-, Zitrus- und Heunoten
- Historisch inspirierte Berliner Sauerbier-Kultur
Hinweis zum Jugendschutz:
Verkauf nur an Personen ab 18 Jahren. Keine Abgabe an Jugendliche unter 18 Jahren. Bitte verantwortungsvoll genießen.
0,33l Flasche, inkl. Pfand
Wie schmeckt die Lemke Weisse Waldmeister?
Die Berliner Weiße überzeugt mit einem trockenen, spritzigen Charakter und komplexen Kräuteraromen. Waldmeister sorgt für würzige, leicht zimtige Nuancen, während Apfel- und Zitrustöne eine frische Balance schaffen.
Florale Noten und feine Heuaromen verleihen dem Bier zusätzliche Tiefe. Das Finale bleibt angenehm herb, frisch und wunderbar sommerlich.
Steckbrief
| Bierstil |
Berliner Weiße (Sauerbier) |
| Inhalt |
0,33 l |
| Alkoholgehalt |
4,0 % vol. |
| Stammwürze |
10 °P |
| Bittereinheiten |
3 BE |
| Besonderheit |
Mit echtem Waldmeister gereift |
| Gärung |
Traditionelle Mischgärung mit Brettanomyces-Hefe |
| Malz |
Pilsner- und Weizenmalz |
| Hopfen |
Keine Hopfengabe |
| Aroma |
Waldmeister, Kräuter, Apfel, Zitrus, Heu |
| Geschmack |
Trocken, kräuterig, spritzig und fein herb |
| Speiseempfehlung |
Aperitif, leichte Salate, milde Käsesorten |
Stil & Story: Waldmeister Weisse
Waldmeister und Berliner Weiße gehören historisch eng zusammen. Bereits Anfang des 19. Jahrhunderts wurde die Berliner Weiße mit Kräutern verfeinert – allen voran mit Waldmeister.
Die Brauerei Lemke greift diese Tradition wieder auf und lagert ihre Budike Weiße direkt auf echtem Waldmeisterkraut. Die Grundlage bildet eine Berliner Weiße nach historischem Vorbild mit speziellen Hefen, darunter Brettanomyces, und Milchsäurekulturen.
Das Ergebnis ist ein wunderbar frisches, kräuteriges Sauerbier mit echter Berliner Seele.
Über Brauerei Lemke
Seit 1999 steht die Brauerei Lemke für handwerklich gebraute Berliner Bierspezialitäten mit Charakter. Mit viel Leidenschaft und Innovationsfreude entstehen im Herzen Berlins Biere, die traditionelle Braukunst modern interpretieren.
Von klassischen Bierstilen bis zu kreativen Sauerbieren zeigt Lemke eindrucksvoll, wie vielfältig Berliner Bierkultur sein kann.
Echt Berlin. Echt jut. Gönn’ Dir Saures.
Hinweis: Kühl und dunkel lagern. Gut gekühlt genießen.
