Roots Radicals Harissa Sauce 187 g – fermentierte Schärfe aus Berlin
Feurig, aromatisch und mit ordentlich Charakter: Die Roots Radicals Harissa Sauce bringt die würzige Vielfalt der nordafrikanischen Küche auf Deinen Teller. Die fermentierte Chilisauce basiert auf einer marokkanischen Familienzubereitung der traditionellen tunesischen Harissa und wird von Hand in Berlin hergestellt.
Fermentierte Chilis, Zitrusnoten und fein abgestimmte Gewürze sorgen für intensive Schärfe, fruchtige Frische und aromatische Tiefe. Gleichzeitig besteht die Harissa zu 40 % aus geretteten Zutaten. So verbindet Roots Radicals kraftvollen Geschmack mit den Prinzipien einer kreislauforientierten Lebensmittelproduktion.
Darum ist die Roots Radicals Harissa eine jute Wahl
- Fermentierte Harissa-Sauce mit intensiver Schärfe
- Nach marokkanischer Familientradition zubereitet
- Mit 40 % geretteten Zutaten hergestellt
- Handgemachtes Manufakturprodukt aus Berlin
- Ohne künstliche Zusätze
- Vielseitig zu nordafrikanischen Gerichten, Falafel, Reis und Suppen
Wie schmeckt die Roots Radicals Harissa Sauce?
Die fermentierten Chilis verleihen der Sauce eine intensive, vielschichtige Schärfe. Fruchtige Zitrusnoten und ausgewählte Gewürze ergänzen das kräftige Aroma um Frische und würzige Tiefe. Das Ergebnis ist feurig und charaktervoll, ohne lediglich scharf zu schmecken.
Die Fermentation intensiviert die Aromen und macht die Harissa zu einer vielseitigen Würzsauce für alle, die ihren Gerichten etwas mehr Wumms verpassen möchten.
Wozu passt die Harissa Sauce?
Die Sauce harmoniert besonders gut mit nordafrikanischen Speisen wie Couscous, Linsengerichten, Reis und Eintöpfen. Auch Falafel, Pommes frites, Suppen, geröstetes Gemüse und Fleischgerichte lassen sich damit pikant verfeinern.
Verwende die Harissa als Dip, Würzpaste, Marinade oder feuriges Topping für Sandwiches. Bereits eine kleine Menge bringt Schärfe und aromatische Tiefe auf den Teller. Nach dem Öffnen ist sie der passende scharfe Begleiter für den Kühlschrank.
Für Hotels, Gastronomie und Wirtschaftsunternehmen ist die Berliner Harissa eine spannende Ergänzung für Buffets, Snackangebote, Bowls und moderne Speisekarten. Einkäufer, F&B Manager und Marketingleiter können das Manufakturprodukt außerdem in Feinkostsortimente oder individuelle Geschenkboxen für Gäste, Mitarbeitende und Geschäftspartner aufnehmen.
40 % gerettete Zutaten – Upcycling mit Geschmack
Die Harissa Sauce enthält 40 % Upcycling-Zutaten. Dabei verarbeitet Roots Radicals überschüssige Lebensmittel und Nebenprodukte, die andernfalls möglicherweise nicht weiterverwendet worden wären. Wertvolle Rohstoffe erhalten so eine zweite Aufgabe und werden zu einem hochwertigen Lebensmittel verarbeitet.
Auch Bestandteile, die bei der Harissa-Produktion anfallen, werden weitergenutzt: Aus Nebenprodukten entstehen das Harissa-Gewürz und kandierte Zitrusschalen. Damit setzt Roots Radicals die Grundsätze der Kreislaufwirtschaft konsequent in der eigenen Produktion um.
Produktdetails
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Produkt: Harissa Sauce
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Marke: Roots Radicals
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Rezeptur: Nach marokkanischer Familienzubereitung der traditionellen tunesischen Harissa
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Geschmack: Feurig, fruchtig, würzig und intensiv
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Gerettete Zutaten: 40 %
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Verwendung: Als Würzsauce, Dip, Topping oder Marinade
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Passt zu: Couscous, Falafel, Reis, Linsen, Eintöpfen, Suppen, Pommes frites und geröstetem Gemüse
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Besonderheit: Fermentiertes Upcycling-Produkt ohne künstliche Zusätze
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Herstellung: Handgemacht in Berlin
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Inhalt: 187 g
Über Roots Radicals
Roots Radicals ist ein Berliner Zero-Waste-Unternehmen, das nach den Prinzipien einer Kreislaufwirtschaft arbeitet. Aus geretteten Zutaten und Nebenprodukten entstehen handgemachte Lebensmittel mit eigenständigem Geschmack. Auf diese Weise verbindet das Unternehmen kulinarische Kreativität mit einem verantwortungsvollen Umgang mit vorhandenen Ressourcen.
Nordafrikanische Würze, Berliner Handwerk und weniger Verschwendung – dit hat ordentlich Feuer.
