Schneeeule Berliner Weisse Minerva 0,75 l – Fassgereifte Berliner Weisse mit Gewürzen
Berlin verliert eine Legende: Die Schneeeule Brauerei macht nicht mehr weiter.
Damit ist Schluss mit der einzigen Brauerei, die die echte Berliner Weiße wieder zum Leben gebracht hat – vergoren mit historischen Hefen aus bis zu 50 Jahre alten Flaschen, wiederbelebt von Braumeisterin Ulrike Genz. Kein Sirup, kein Schnickschnack. Sauer, wild, fruchtig, echt.
Wir haben die letzten Flaschen gekauft und nachgebraut wird nicht. Das heißt für Euch:
• Echte Raritäten, denn es sind Sorten, die es nie wieder gibt.
• Eine Geschichte, die Deine Kunden wirklich interessiert. Kenner fragen genau danach.
• Restbestand – wer zuerst kommt, mahlt zuerst
Wenn die Palette leer ist, ist die Geschichte zu Ende. Nachbestellen geht nicht mehr.
Wild. Würzig. Berliner Weisse neu gedacht.
Die Schneeeule Minerva verbindet traditionelle Berliner Weisse mit kalifornischer Sauerbier-Kreativität – komplex, frisch und außergewöhnlich. Entstanden in Zusammenarbeit mit der Sour Cellars Brewery aus Kalifornien, bringt dieses limitierte Sauerbier Berliner Braukunst und internationale Craftbier-Kultur zusammen.
Verfeinert mit Wacholder, Koriander, Zimt, Paradieskörnern und Ingwer entwickelt die Minerva ein faszinierendes Aromenspiel aus Kräutern, Zitrusfrüchten und reifen Obstnoten. Die feine Säure bleibt dabei elegant und wunderbar erfrischend.
Nach über einem Jahr Fassreifung entsteht ein harmonisches Gesamtbild mit subtilen Holznoten und angenehmer Tiefe. Die Gewürze wirken niemals dominant, sondern perfekt eingebunden – wild, aber gleichzeitig erstaunlich elegant.
Mit nur 3,8 % vol. bleibt diese Berliner Weisse herrlich leicht und trinkfreudig. Perfekt als Aperitif, für sommerliche Genussmomente oder als außergewöhnliches Geschenk aus Berlin.
Ob für Craftbier-Fans, Sammler:innen oder Liebhaber:innen moderner Sauerbiere – die Minerva zeigt eindrucksvoll, wie spannend Berliner Weisse heute schmecken kann.
Auch ideal für Fine-Dining-Konzepte, hochwertige Geschenkboxen oder exklusive Präsentkörbe mit Berliner Spezialitäten.
Kurzbeschreibung
Limitierte Berliner Weisse mit Gewürzen, Fassreifung und kalifornischem Twist.
- Berliner Weisse in Zusammenarbeit mit Sour Cellars aus Kalifornien
- Doppelt gewürzt mit Wacholder, Ingwer und Koriander
- Über ein Jahr im Fass gereift
- Fruchtig, würzig und angenehm säuerlich
- Perfekt als Aperitif oder besonderes Geschenk aus Berlin
Hinweis zum Jugendschutz:
Verkauf nur an Personen ab 18 Jahren. Keine Abgabe an Jugendliche unter 18 Jahren. Bitte verantwortungsvoll genießen.
0,75-l-Flasche, inklusive 0,15 € Mehrwegpfand
Wie schmeckt die Schneeeule Minerva?
Die Minerva zeigt sich frisch, würzig und wunderbar komplex. Bereits in der Nase treffen Kräuter, Zitrusnoten und reife Früchte auf feine Gewürzaromen.
Am Gaumen verbindet sich die typische Berliner-Weisse-Säure mit Wacholder, Koriander, Zimt, Ingwer und Paradieskörnern zu einem außergewöhnlich harmonischen Geschmacksprofil.
Die lange Fassreifung sorgt zusätzlich für Tiefe und elegante Rundheit, ohne dass die lebendige Frische des Sauerbiers verloren geht.
Ein modernes Berliner Sauerbier mit internationalem Charakter und echter Berliner Seele.
Produktdetails
Bierstil: gewürzte Berliner Weisse und Sauerbier
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 3,8 % vol.
Stammwürze: 9 °Plato
Hopfen: Aromahopfen
Aroma: würzig, fruchtig, kräuterig und angenehm säuerlich
Geschmack: frisch, komplex, würzig und elegant säuerlich
Genusstemperatur: 6–8 °C
Aussehen: strohgelb und klar
Speiseempfehlung: Salate, Fisch, Wraps, Früchte oder Vanilleeis
Was macht die Minerva besonders?
Die Schneeeule Minerva entstand gemeinsam mit der kalifornischen Sour Cellars Brewery, die für außergewöhnliche Sauerbiere und kreative Fassreifungen bekannt ist.
Besonders aufwendig: Die Berliner Weisse wurde doppelt gewürzt und sogar komplett neu abgefüllt, um die passende Balance aus Gewürzen, Säure und Fruchtigkeit zu erreichen.
Die Kombination aus traditioneller Berliner Weisse, Fasslagerung und internationaler Sauerbier-Kultur macht die Minerva zu einer echten Berliner Craftbier-Rarität.
Über Schneeeule
Die Berliner Brauerei Schneeeule hat sich ganz der Wiederbelebung der traditionellen Berliner Weisse verschrieben. Gegründet von Ulrike Genz entstehen hier authentische Sauerbiere mit historischen Hefestämmen und moderner Handschrift.
Durch Fassreifung, besondere Zutaten und kreative Rezepturen verbindet Schneeeule Berliner Brautradition mit zeitgemäßer Craftbier-Kultur – einzigartig, charakterstark und typisch Berlin.
Echt Berlin. Echt jut. Berliner Weisse mit moderner Seele.
Hinweis: Kühl und dunkel lagern. Gut gekühlt genießen.
