Brauerei Lemke Luise - königliche Weisse 0,75l
Ein ganz besonderes Bier und ein großes Stück Berliner Braukunst. Entdecke die Berliner Weiße in ihrer traditionellen Brauart, jedoch als kraftvolle Starkbier-Variante mit acht Prozent Alkohol. Bei dieser Berliner Weissen der Extraklasse steigen Apfelmost, fermentierte Trauben, feine Zitrus-Aromen in die Nase und mischen sich mit den warm-würzigen, an Vanille erinnernden Eichenholzaromen. Die Säure zeigt sich rund und mild. Sie ist eingebettet in einer körperreichen, samtigen Textur dank fein moussierender Kohlensäure und höherem Alkoholgehalt. Der fruchtige Auftakt wandelt sich in ein holzig-würziges Finale, das beinahe süßlich ausklingt. Abgefüllt in Sektflaschen und mit einem echten Korken verschlossen, vereint dieses Getränk die Tradition Berlins mit einem modernen Twist. Die königliche Luise entfaltet ihr komplexes Aroma am besten in einer Sekt- oder Champagnerschale. Zum selber genießen oder eben auch eine echt feine Geschenkidee und ein klasse Berliner Mitbringsel.
Was ist ein Luise Bier?
Luise ist eine holzgelagerte, flaschengereifte Berliner Weiße als Starkbiervariante mit 8 % Alkohol. In der Blütezeit der Berliner Weißen gab es viele unterschiedliche Varianten. Neben dem frischen Schankbier mit wenig Alkohol existierten auch immer hochprozentige Berliner Weiße, die sich extrem lange lagern ließen, wie zum Beispiel die Sandweiße, Champagner- oder Kaiserweiße. Aber diese waren zwischenzeitlich komplett "ausgestorben“, während die Berliner Weiße als Schankbier in „Sirup-Version“ zumindest bis in die heutige Zeit überlebt hat. Unsere Mission ist es, die echte Berliner Weiße in all ihren Facetten nach historischem Vorbild wiederauferstehen zu lassen. Mit der Budike als Schankweiße sowie ihren fruchtigen Schwestern nach belgischem Vorbild sind wir gestartet. Die hochprozentige Luise ist nun unser nächster, aber sicherlich nicht letzter Streich! Luise haben wir im Zuge der Forschung für unsere Budike Weisse entwickelt. Sie wird in Mischgärung mit der gleichen Mikroflora hergestellt. Die Herausforderung lag insbesondere darin, Säure und Brettanomyces-Aromen mit Blick auf eine längere Lagerzeit in Balance zu halten. Die Brett-Aromen dürfen nicht „erschlagen“, während die Säure auch nach vielen Jahren noch in der richtigen Menge vorliegen und frisch wirken muss. Der Legende nach sollen Napoleons Truppen die Berliner Weiße bewundernd als „Schaumwein des Nordens“ bezeichnet haben. Aber: Warum überhaupt Schaumwein trinken, wenn es doch die Luise gibt.
Über die Brauerei Lemke
Echte Leidenschaft sowie Innovationskraft zeichnen die Brauerei Lemke seit 1999 aus. Im Herzen Berlins entstehen Biere mit echtem eigenen Charakter sowie einem authentischen Geschmack. Mit ihren komplexen Aromen bieten diese typisch Berliner Bierspezialitäten eine echtes Geschmackserlebnis. Oli Lemke ist Absolvent eines Brauereistudiums. Nach dem Studium verwandelt er einen alten S-Bahnbogen am Hackeschen Markt in Berlin in sein eigenes Brauhaus. Übernahmen folgen 2004 mit dem Leopold`s Brauhaus am Alexanderplatz sowie 2007 das Luisenbräu in Charlottenburg. Die Geschichte der Brauerei Lemke ist wie seine Biere: Einzigartig!
Wichtige Information
Der Verkauf von alkoholischen Getränken an Jugendliche unter 18 Jahren ist gesetzlich verboten. Mit dem Bestellen von Alkohol in unserem Onlineshop versicherst Du, dass Du das Alter von 18 Jahren überschritten hast und zum Kauf von alkoholischen Getränken berechtigt bist.
| Artikelnummer: |
1031055
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| GTIN: |
42335368
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| Versandgewicht: |
1,80 kg
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| Artikelgewicht: |
1,00 kg
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| Inhalt: |
0,75 l
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Wasser, WEIZNEMALZ, GERSTENMALZ, Hopfen, Hefe, Milchsäurekulturen
Allergiehinweis: enthält Weizen, Gerste, Weizen- und Gerstenerzeugnisse (glutenhaltiges Getreide), Weizenmalz, Gerstenmalz
Malz: Pilsner und Weizenmalz
Hopfen: Keine Hopfengabe
Bierstil: Berliner Weiße (Sauerbier), holzgelagert
Alkoholgehalt: 8,0 % vol.
Menge: 0,75 l
Farbe: 5 EBC / strohgelb
Stammwürze: 18,1 °P
Bittereinheiten: 3 BE
Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.
Das Produktdesign kann von der Abbildung abweichen.
Brauerrei Lemke Berlin
Dircksenstraße, S-Bahnbogen 143
10178 Berlin
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