Eschenbrenner
Martin Eschenbrenner destilliert im Berliner Wedding hochwertige Whiskys, die aus regionalen Zutaten und mit viel Geduld in verschiedenen Fässern reifen, um eine breite Palette an Aromen zu entwickeln. Mehr über Eschenbrenner? Einfach nach unten scrollen.
Eschenbrenner Whisky – Berliner Handwerkskunst im Glas
Martin Eschenbrenner betreibt im Berliner Wedding eine Brauerei und destilliert feine Berliner Whiskys und ganz besondere Obstbrände. Vom Braumeister zum Whisky-Pionier, erweitert er die Palette des klassischen Whiskys mit Experimentierfreude und Mut. Die edlen Tropfen werden mit Malz, Feuer, Holz und viel Geduld hergestellt.
Geschichte von Eschenbrenner Whisky
Martin Eschenbrenner begann 2011 in Berlin-Wedding mit der Herstellung von Whisky. Seine Single Malt Whiskys reifen seitdem langsam und stetig heran. Die ersten Abfüllungen, dreijährig, waren schnell vergriffen. 2016 folgten die fünfjährigen Whiskys, und seit 2021 sind auch zehnjährige Whiskys erhältlich. Jeder Jahrgang bringt maximal 400 Flaschen hervor, was den exklusiven Charakter der Whiskys unterstreicht. Die Produktpalette wird ständig erweitert, und Martin experimentiert mit verschiedenen Fässern, darunter ehemalige Calvados-, Sherry-, Rum- und Weinfässer. Diese Vielfalt der Reifung verleiht seinen Whiskys eine breite Palette an Aromen und Komplexität.
Besonderheiten von Eschenbrenner Whisky
Eschenbrenner Whisky zeichnet sich durch seine handwerkliche Herstellung und die Verwendung hochwertiger Zutaten aus. Der Whisky reift in unterschiedlichen Fässern, was ihm eine einzigartige Vielfalt an Geschmacksnoten verleiht. Martin Eschenbrenner kombiniert sein Know-how als Braumeister mit innovativen Techniken, um einzigartige und vielfältige Whisky-Kreationen zu schaffen. Der Produktionsprozess ist “truly handcrafted”, von der Maische bis zur Abfüllung. Besonders hervorzuheben ist die Geduld und Sorgfalt, die in jeden Schritt des Herstellungsprozesses einfließen, was den Whiskys ihre besondere Qualität und Tiefe verleiht.
Nachhaltigkeit und Qualität
Die Brauerei und Brennerei in Berlin-Wedding verwendet lokale Rohstoffe und setzt auf umweltfreundliche Produktionsmethoden. Dies spiegelt sich nicht nur in der hohen Qualität der Produkte wider, sondern auch in der Verantwortung gegenüber der Umwelt und der lokalen Gemeinschaft. Durch die Verwendung von regionalen Zutaten und nachhaltigen Produktionsprozessen trägt Eschenbrenner Whisky zur Förderung der regionalen Wirtschaft und zum Schutz der Umwelt bei.
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